Мускатний горіх є дуже неординарною пряністю. Відрізняється приємним горіховим ароматом з легкими тонами і характерним, злегка маслянистим смаком. Може використовуватися для приготування м`ясних, рибних і рисових страв, а також для яблучних або грушевих десертів. Іноді мускатний горіх додають до пива, вина або глінтвейну.