Це вже зрілий сир, що має тонкий та насичений смак. Елегантність чистого, але пікантного і сильного смаку переплітається з легким ароматом сушених фруктів і сиру. Сир одночасно і твердий, і приємно ламкий. Його жовтий колір біля шкірки стає зеленувато матовим. Не менше 24 місяців витриманий сир ДЖЮГАС - це гармонія молодості й мудрості. Поданий на стіл разом із келихом вишуканого вина, приправлений цибульним або фіговим чатні або чорничним, персиковим, апельсиновим чи абрикосовим джемом, або джемом з пелюсток фіалки, цей сир приємно поповнить святковий стіл.